I Love Food & Wine

Zalm uit de oven, gevulde little gem en portproeverij

Waarschijnlijk hebben jullie mij de laatste tijd gemist op Beproefd? Dat kan! Sinds november ben ik druk bezig om het platform  I LOVE FOOD & WINE van de grond te tillen. Via deze weg wil ik jullie ook hiervan laten genieten. Ik zal elke week een update presenteren. Of nog beter, vul je emailadres bij I Love Food & Wine in en je wordt rechtstreeks op de hoogte gehouden.
Wat is er deze week gepasseerd? Dit zijn de recepten: 

En dit zijn overige artikelen; van mooie wijnen uit bijzondere gebieden tot een kookboek over groenten en twee wijnproeverijen in Amsterdam: 

picpoul de pinetWitte wijn van Picpoul de Pinet

Recensie groentenkookboek

Zonnige Clairette, witte wijn uit de Languedoc

Kaasplateau van Maarten Koek

Bordeauxproeverij in Amsterdam

Portproeverij in Amsterdam

Verrassende kerstmenu’s voor 2015

Collage kerstmenu 2015

Sinds 1 november heb ik samen met Anne-Wies van Oosten een nieuw culinair website/platform opgericht. We willen laten zien dat het combineren van de juiste wijn bij het juiste gerecht niet moeilijk hoeft te zijn.

Op de site verschijnt dagelijks een recept met een bijpassende wijn. Elke dag heeft een ander thema zoals Meatless Monday, Easy Tuesday en Lazy Sunday. De bijpassende wijn kan meteen besteld kan worden bij verschillende wijn(web)winkels.
Naast het ‘recept van de dag’ en de ‘wijn van de dag’ vind je op de site productinformatie, reistips, restaurantrecensies en nog veel meer.

Samenwerking met 20 schrijvers
Bijzonder is de samenwerking met een twintigtal andere schrijvers/journalisten/foodbloggers. Bekende namen zijn o.a. wijnjournalist René van Heusden (Perswijn), Magda van der Rijst (Winelife, diverse wijnboeken), Fred Nijhuis (Proefschrift), Francesca van Berk (blog Francesca kookt). Iedere schrijver heeft zijn eigen specialiteit en schrijft daar tweewekelijks over. Ook worden er video-filmpjes geplaatst van o.a. Niek Beute en Sieberen Meerema.

Vanaf woensdag 16 december staat er elke dag een kerstmenu op de site! Kom kijken en doe inspiratie op voor de komende kerstdagen. Alle gerechten zijn voorzien van een bijpassend wijnadvies.

Kijk op ILFW: Zó lekker kan jouw leven zijn!