Languedoc

Foodies on Winetravel: hoogtepunten uit de Languedoc!

 

 

Inmiddels zijn we alweer een week terug van onze culinaire weken in de Languedoc. Petri  en ik zijn twee weken lang op pad geweest met 22 foodliefhebbers (2×11 mensen) in de omgeving van Saint Chinian. Wat een feest was dat; we hebben genoten van het begin tot het eind: zoals o.a. het bezoek aan Lidewy van Wilgen van Mas des Dames, de leuke kookworkshop, zonnige boottocht naar de oesterteelt, de geitenkaasboerderij en een olijvenperserij. En tussendoor genieten we bij de beste lokale restaurants in de omgeving.

Relaxen bij La Souche
Ons verblijf was geregeld bij Hennie en Marianne. Zij runnen een fantastische Chambre d’Hôtes in Castelbouse, onder de naam La Souche. Een heerlijke plek om te vertoeven, en in de namiddag uit te rusten bij het zwembad aan de voet van de wijnvelden.

Like us: Foodies on Winetravel
Inmiddels hebben we ook een facebook-pagina aangemaakt: Foodies on Winetravel. Kijk daar voor nog meer foto’s en proef de sfeer. ‘Like’ deze pagina, en blijf op de hoogte van al onze culinaire uitspattingen.

Als dank voor de geslaagde week schreef Emiel van Schaik dit enthousiaste gedicht.

Woord van Dank aan Jolande en Petri
Betr. Culinaire Wijn reis Languedoc 18 mei – 25 mei 2015

Het was 18 mei, een warme maandagmiddag in Béziers
De Rynair Bus spuugt haar reizigers uit via beide trappen, naar benee
Een wat onwennig, dorstig, hongerig en heterogeen gezelschap
Baant zich een weg naar die veelbelovende, lonkende druivensap
Een enkeling had onze beide reis-madammekes al achter het glas zien staan
Ja, de culinaire wijnreis o.l.v. Jolande en Petri is nu officieel van acquit gegaan
Een traditionele groepsfoto werd geschoten,
stande pied
Een klasje vino analfabetici en twee juffen op het
Aéroport de Béziers

Nadat de meute zich op maandagavond behoorlijk had gelaafd
Was het Jo en Peet pijnlijk duidelijk geworden: aan deze groep moest behoorlijk worden geschaafd!
Spontaan werd joker Iteke uit Krimpen gelanceerd
En werden we tijdens het ontbijt op een wijnles voor Dummies getrakteerd
Boordevol tips over walsen, snuffelen, rochelen en mooie glazen vullen
Nee, ik heb nog nooit een mens zo bevlogen over een glas water horen lullen

Qua vino ervaring misschien nog niet ontwikkeld
Maar het IQ en lerend vermogen van deze groep is ver boven gemiddeld
Hongerig en dorstig als zij waren om te ruiken, proeven aan prachtige wijnen, nat en droog,
Ontpopt menig student zich alras tot surrogaat vinoloog.
Nieuwe kennis en termen zoals “Een mooi glas” werden door de studenten gretig vergaard
En het “lekker wijntje” werd tot opluchting van de Pro’s al gauw tot verleden tijd verklaard…

Onder de bezielende leiding van Petri en Jolande
Daarbij geholpen door een fles of twintig per dag, genuttigd in alle mogelijke standen
Groeide dit diverse gezelschap uit tot een homogene groep
En deelde zonder uitzondering wijn en spijs met elkaar, zoals het moet
Vrolijke Herma met haar Don Luis, vandaag op zijn Italiaans met bril en hoed
Beiden goed gebekt enne…ze lusten hem ook goed
Iteke, de energieke docente die een tikkeltje Rotterdams klinkt
En de enige vinoloog die niet proeft en spuugt, maar gewoon alles drinkt
Peter, een Kranige accountant en van alle markten thuis
Zodra het gezelschap dreigt op te drogen, tovert hij weer een mooie fles vanuit zijn huis
Prille vijftiger Erik en Esther, de jongste blom van het stel met prachtige communicatiebaan
We mochten getuigen zijn van een doorstart, van zijn leven wel te verstaan
Conchita en Jan Willem op hun eerste vakantie samen, maar voor hen helaas met velen…
Wat een eer om dat prille geluk met jullie te mogen delen
Schrijver Ed en Fashion Brabo Brigitte
Hij opent en sluit graag de bar en Git zingt graag het komische lied
Carla en Emiel completeren het stel, hij de SAPpige, zij de Evenementen Queen die ook graag een goed glas drinken mag
Hoe later d’n avond, hoe schoner en luider haar lach

Wat een ervaring deze week die voelt als een warme deken
Een intense wijn en culinaire experience die Villa Felderhof doet verbleken
Hier in de Languedoc, La Souche, de gezellige Chambre d’Hôtes van Henny en Marjan
Deden wij elk dieet en alcoholische beperking in de ban

Dit was een week vol met humor, passie en Franse  goût
Jolande en Petri, Merci Beaucoup!

 

 

Foodies opgelet: 7 tips voor culinair Languedoc!

Misschien wist je het nog niet? Maar op culinair gebied is er in de Franse Languedoc –Roussillon veel te beleven!

Bouzigues, Marseillan en Pézenas
Een van de trekpleisters is Bouzigues met zijn oesterfarms. Je kunt daar een rondleiding krijgen, óf een kijkje nemen in het Musée de l’Etang de Thau. Aan de noordkant van de baai lopen rose flamingo’s! Prachtig!
In het mooie historische vissersplaatsje Marseillan kun je de opslagplaatsen bezichtigen van Noilly-Prat. Noilly Prat is een droge witte vermout.
En bezoek het kunststadje Pézenas met zijn prachtige 17de-eeuwse herenhuizen en antiekwinkeltjes.
Hier hebben ze ook een fantastische plaatselijke specialiteit: paté op basis van schapenvlees met gekonfijte citroenschil en curry. Vlak erbuiten ligt de prachtige abij Prieuré St.-Jean-de-Bébian. Hier wordt een meer dan uitstekende AOC Languedoc gemaakt. De eigenaars Chantal Lecouty en Jean-Claude Le Brun zijn zeer gedreven wijnmakers en maken wijn met een wereldwijde reputatie.

Restaurants die je niet mag missen:
Ô.Bontemps in Magalas

Domaine Gayda in Brugairolles

Fleurs d’Olargues in Olargues

En natuurlijk de restaurants uit ons reisarrangement. Kijk daar ook!

Ga je ook mee?
Al zin om mee te gaan? Ik organiseer van 5 t/m 12 oktober een superleuke culinaire reis naar St-Chinian waar o.a. deze trekpleisters bezocht worden. Meer weten? Klik hier.

Heb je misschien ook nog goede tips waar we ook zeker naar toe moeten gaan? Laat het weten in de onderstaande ruimte ‘Leave a reply’ en schrijf je ‘tip’ in het vakje ‘Comment’! Ben ik blij mee!

Gratis het kookboekje ‘Gouda Kookt’!
Wie vóór 1 juni beslist om mee te gaan, krijgt mijn kookboekje ‘Gouda Kookt’ cadeau!