Lekker 2015

LEKKER 2015; DÉ RESTAURANTGIDS VAN NEDERLAND!

Iphone Lekker 2015 019

Sinds 2 weken ligt de nieuwste editie LEKKER 2015 in de winkel. Opnieuw, evenals vorig jaar, is het nummer met z’n 340 pagina’s megadik en een lust voor het oog.  Ook dit jaar valt er weer veel te vertellen over de wisselingen van de wacht op restaurantgebied in Nederland. En op nummer één staat Restaurant Inter Scaldes van SVH kok Jannis Brevet (twee Michelinsterren). Dat is opmerkelijk, want daarmee steken ze hun drie sterrencollega’s (De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle) naar de kroon! Maar gelukkig, die staan wel respectievelijk op nummer twee en drie!

Nieuw in 2015: vier keer EXTRA LEKKER
Behalve dat je een gids koopt waarin de 500 beste restaurants van Nederland beschreven en beoordeeld zijn, haal je ook een culinair tijdschrift in huis boordevol culinaire achtergrondverhalen. Bijvoorbeeld  Signature Dishes om je vingers bij af te likker, een dubbelinterview met Sergio Herman en zijn vrouw Ellemieke Vermolen, passieverhalen over champagne en kaviaar tot paginagrote foto’s van mooi gedekte tafels met het fraaiste servies ter inspiratie voor de feestdagen. Dit is alvast voorproefje op het magazine EXTRA LEKKER dat in 2015 elk seizoen als apart tijdschrift zal gaan verschijnen.

Interviews en recepten van mijn hand
Met gepaste trots wil ik jullie wijzen op het artikel ‘Kijkje in de keuken bij… Patrick, Han & Pascal’ op pagina 39. Deze interviewtjes zijn van mijn hand! Met ontzettend veel plezier heb ik deze drie chefkoks mogen interviewen: Pascal Ariëns van restaurant by Pascal, Patrick ’t Hart van visrestaurant Zeezout en Xiao Han Ji van HanTing Cuisine. Wat een geweldig leuke mannen zijn dat. Alle drie heel verschillend in koken en zijn, maar boordevol passie! Het was een feest om te doen!  Ook heb ik mogen genieten/proeven van hun verfijnde gerechtjes. Om ze vervolgens te beschrijven zodat ze ook, bij iedereen thuis, te bereiden zijn. Menu’s met een knipoog naar de komende feestdagen. Het kost misschien wat moeite hier en daar, maar het resultaat zal iedereen verrassen. Een paar voorbeelden van deze superrecepten volgen de komende dagen…

Tot slot: bedankt hoofdredacteur Annelies Pijper van  uitgever Pijper Media, evenals projectredacteur Mieke van Laarhoven dat ik deel mocht uitmaken van dit mooie redactieteam!

Lekker 2015
Uitgever: Pijper Media
Prijs: € 12,95