Verdicchio di Matelica, Collestefano 2015

Druivenras: Verdicchio

Herkomst: Italië, Marken

Biologisch gemaakte klassieke Verdicchio uit de Italiaanse Marken. Afkomstig uit het DOC-gebied Verdicchio di Metalica; een gebied iets verder in het binnenland en daardoor voller en met meer karakter. Deze Collestafono van Fabio Marchionni heeft al twee keer tre bicchieri gewonnen in de Gambero Rosso. Volgens Harold Hamersma 2012: ‘eentje van de buitencategorie’.

Smaak: Stevig en vol met aroma’s van appel, citrus en bloemen. Klein beetje mineralig. Een typische Verdicchio met veel fruit en een klein beetje amandel.

Wijn/spijsadvies
Smaakt fantastisch bij vis en schelpdieren, maar ook bij salades zoals een  courgettesalade met hazelnoten en Parmezaanse kaas. Ook lekker bij risotto met tomaat en mosselen, inktvissalade, gegrilde roodbaars.

Serveertemperatuur: 8  – 10 °C

Op dronk: nu – 2018+

Prijs: € 9,95